torsdag 25 april 2013

BottlingDay - zApa

zApa Final Gravity 1.013
Efter 3 veckor i damejane och jäshink tappades zApa ikväll på flaska.
I lördags tappade jag om och torrhumlade med 10 g Wakatu och både doft och smak har blivit fantastiskt god under de här dagarna.

lördag 20 april 2013

zApa omtappad

zApa har en fin färg och ljuvlig arom redan nu
Skön lördag ute här i Göteborg, men en "bryggares vardag" kan innebära lite annat än att njuta av väder och vind, i dag tappades zApa om efter knappa 2½ vecka på jäsning. Bestämde mig för att torrhumla lite också så det blev 10 g Wakatu som får ligga och gotta sig några dagar och ge arom och smak.
På bilden ovan syns ett litet smakprov jag tog efter omtappningen, bilden förvränger färgen lite men den är väldigt lik Liberty Ale i färgen, doften ligger ganska nära den också faktiskt, dock inte lika grapeaktig, mer lime. (vilket den skall vara då Wakatu har en mer limeaktig arom och smak än till exempel Cascade.)
Jag la ju en 2 minuters giva med Cascade så det finns givetvis en liten aning av den i doften.

torsdag 4 april 2013

BrewDay - zApa - en inte helt stilenlig Apa

Min "nya" damejane för lite mindre satser, i denna 8 liter American Pale Ale


Så ikväll har det skett, en American Pale Ale har bryggts, inte stilriktig, men nått åt det hållet i alla fall
8 liter blev det, en liten skåpsrensare och för att testa.
Jag har väl inte kikat så mycket på andra recept utan försökt gå min egen väg med vad jag har, lite diskutioner har dock skett med Vilse I Pilsnern, tack för inputen.
Inte nog med att det är Ale premiär hos BrewByBrandis, det var också dax testa extrakt bryggning

tisdag 2 april 2013

BrewDay - Basement Draught Spring Edition 2013

Ingredienserna till Basement Draught Spring 2013 Edt.
Enkelt och snabbt.
Bryggsuget har varit hårt ett tag. Dock har tiden inte riktigt räckt till på sistone.
Men ikväll var det dax, det blev Basement Draught Spring 2013 Edition. Ni som läst lite kanske kommer ihåg att det gjorts Basement Draught tidigare, så detta är 3:dje gången, och 3:dje varianten
Allt gjordes på mindre än 1 timme.